私たちのお店では「地産地消」を意識し、食材は可能な限り国産にこだわって調理しています。

お米は新潟県妙高市の斐太の里、人里離れ自然豊かな中山間地域で育てられた、甘みと粘りのある『こしいぶき』を使っています。粒がしっかりし、お米だけでも十分に美味しいと評判です。

おにぎりには高級な紀州南高梅「極」の梅を使っています。こちらの梅は大粒で肉厚、塩分はわずか５％と控えめで、梅の風味と旨味を十分に感じられる厳選された一粒梅です。

添加物の多い時代だからこそ、丁寧に、手作りメニューを提供しています。

桜の名所・埼玉県幸手市の『権現堂桜堤』の玄関口として、また駅前のカフェスペースとして、皆様のご来店を心よりお待ちしております。